Dominio de las Abejas Nebbiolo Cosecha: 2025 Valle de Ojos Negros

Dominio de las Abejas Nebbiolo Cosecha: 2025 Valle de Ojos Negros, México Nivel: llenado alto Piezas: 6 93 / 100 Este vino nace de la visión de Mauricio Ruiz Cantú de encontrar en México un lugar donde la viticultura pudiera desarrollarse con mínima intervención y una profunda conexión con el paisaje. Del Valle de Ojos Negros en Baja California, es el vino mexicano que sorprendió al mundo al aparecer en la segunda temporada de Drops of God, la reconocida serie de Apple TV dedicada a la búsqueda y apreciación de vinos extraordinarios. En el capítulo 4, Issei Tomine, uno de sus protagonistas y experto en vinos, identifica en una cata a ciegas este Nebbiolo no como italiano, sino como mexicano, elaborado por Dominio de las Abejas; en la escena incluso es descrito como un vino “to die for”. Elaborado con Nebbiolo 100% del Valle de Ojos Negros, viñedo orgánico, fermentación espontánea con levaduras nativas y nueve meses en huevos de concreto, es una expresión de mínima intervención y sin crianza en madera. Una botella que hoy trasciende al propio vino: coloca a Baja California dentro del universo internacional de Drops of God y se ha convertido en una etiqueta especialmente buscada tras su aparición en la serie.

Estimate:$3,500

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